La cucina dello Hunan, o cucina Xiang, è una cultura regionale gastronomica nota per i suoi sapori speziati e piccanti, ...

Gli italiani amano le specialità culinarie orientali. E se è vero che negli ultimi anni c’è stato un boom dei ristoranti giapponesi, è anche vero che la cucina cinese continua ad avere successo. La ...

CHONGQING (CINA) (XINHUA/ITALPRESS) - Nella cucina a vista di un hotel nella municipalità sudoccidentale cinese di Chongqing, l'aria era densa del profumo ...

Ingredienti italiani, tecniche cinesi, ricette di famiglia hanno fatto di Gong uno dei ristoranti cinesi più importanti del ...

Nella filosofia cinese lo yin e lo yang sono due energie opposte, necessarie e che si completano a vicenda. Fuse tra loro diventano il simbolo dell’armonia, che produce equilibrio. Giada Zhang, 26 ...

La cucina della provincia di Sichuan, una delle otto cucine regionali cinesi, è – senza riserva alcuna – l’iperbole del piccante. In Cina vi sono altre cucine, in particolare quella dell’Henan, che ...

La cucina cinese è una delle più diffuse e apprezzate nel nostro paese. Migliaia di ristoranti di ogni tipologia e livello lavorano in Italia e in tutta Europa. Ma come riconoscere quelli di qualità?

Il Grand tour delle cucine regionali cinesi termina con quella dello Zhejiang che potremmo definire cucina di città. Infatti la sua suddivisione non concerne territori o minoranze etniche ma ...

Lo Hunan, regione natale di Mao, si trova all’incrocio del “gusto salato” a Nord, del “dolce” di Can-ton e Fujian a Sud, del piccante del Sichuan a Ovest. Uno dei suoi piatti più famosi è il pollo del ...

Ho ricordi nitidi, segnanti, di come erano identificati i ristoranti cinesi durante la mia scapestrata pre-adolescenza. Mangiatoie etniche, sfama-appetiti massicci. Rapidi, economici e sedanti.

Dao restaurant, punto di riferimento per gli amanti dell'autentica cucina cinese in viale Jonio fa bis e presenta un nuovo format in zona piazza Bologna. Con l'anno nuovo, infatti, inaugura Dao ...