«Cinquant’anni fa, quando cominciai a parlare di Dieta mediterranea, fui etichettato come visionario. Nella mia vita ho avuto ...

Immateriale come l'amore, il sacrificio, la tradizione familiare. L’accudimento, è l’ingrediente segreto. Perché ammettiamolo ...

Non si arresta l'effetto domino dell'ottenimento per la cucina italiana del riconoscimento a Patrimonio immateriale ...

Un progetto del Crea che intreccia ricerca, storia del cibo e dati nutrizionali per mostrare come tecniche, ingredienti e ...

La cucina italiana è stata ufficialmente designata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, sottolineando il suo inestimabile ...

Italian cuisine’s global identity formed over a century through media, industry, migration and food movements may soon be ...

COSENZA È di pochi giorni fa la notizia che la cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Immateriale ...

Il presidente della fondazione forlimpopolese: "Ricadute importanti per il turismo culturale, ma anche l’export ...

La Cucina italiana è patrimonio dell'Unesco. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. A ...

Il riconoscimento è storico, ma non per i motivi che tutti dicono. Non premia un ricettario né un’identità: celebra un modo ...

Oltre alla cucina italiana, l'Unesco riconosce molte pratiche alimentari e tradizioni culinarie nel mondo come patrimonio ...

Burro nella cacio e pepe: “l’orrore” che ha scritto la Bbc quest’estate, raccontato dal Messaggero e che ha fatto il giro del ...