Immateriale come l'amore, il sacrificio, la tradizione familiare. L’accudimento, è l’ingrediente segreto. Perché ammettiamolo ...
«Cinquant’anni fa, quando cominciai a parlare di Dieta mediterranea, fui etichettato come visionario. Nella mia vita ho avuto ...
Cipolloni (Eataly): "Per noi, il cibo è cultura, dialogo, scambio, contaminazione. È un infinito mosaico di saperi che ...
Cucina italiana patrimonio Unesco, la festa è anche negli States: la parola ad Alessandro Pendinelli
Una festa planetaria. Il riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale Unesco è stato celebrato ovunque, ...
La cucina italiana conquista i mercati esteri grazie a piatti iconici come pizza e pasta e a regioni simbolo come Toscana, ...
il Giornale on MSN
Dalla carbonara “rivisitata” all’Unesco: perché la cucina italiana è diventata un bersaglio globale
Il riconoscimento non ha fermato le critiche alla cucina italiana. Ricette stravolte, prodotti industriali e attacchi ...
3dOpinion
Cucina italiana patrimonio Unesco, Grandi sul Guardian: “Uno stereotipo”. Niola: “Un modo di essere”
Il professore dell’università di Parma parla di racconto a uso turistico e sostiene che “la vera storia” sia fatta di fame, ...
La confraternita è stata fondata 43 anni fa e opera da sempre per la salvaguardia e la trasmissione delle tradizioni ...
2d
TavolaRasa 2025, la cena benefica ha celebrato la solidarietà e il patrimonio della cucina italiana
L'evento organizzato da La Cucina Italiana e Unicef è stata una duplice celebrazione, tra orgoglio della tradizione e impegno ...
Il riconoscimento Unesco alla cucina italiana accende un dibattito confuso: tra chi lo sminuisce, chi lo piega al sovranismo ...
Giles Coren, famoso critico gastronomico del Times, si scaglia contro il riconoscimento della cucina italiana come come ...
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