Quando si nomina il sugo di cinghiale, il pensiero va subito alla maremma toscana e ai bei piatti di pappardelle serviti in trattoria con un ottimo bicchiere di Brunello. Eppure, la tradizione di ...
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Le pappardelle al cinghiale tra profumo di bosco e ragù tradizionale: itinerario invernale tra Toscana e Lazio
Le Pappardelle al Cinghiale nascono nelle campagne della Maremma grossetana, della Maremma laziale e dell’alta Tuscia ...
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Questi sono i 10 migliori piatti di pasta del mondo, sono anche i tuoi preferiti? (no, al primo posto non c’è la carbonara)
TasteAtlas, la nota guida gastronomica digitale, ha recentemente stilato una classifica dei piatti di pasta più straordinari ...
In Italia vivono almeno 1,5 milioni di cinghiali nei boschi delle diverse regioni e spesso la loro carne fa parte di ricette tradizionali e di ricercati piatti al ristorante da dove viene? È la ...
INGREDIENTI E DOSI 400 g di maltagliati freschi Per il ragù 500 g di polpa di cinghiale Una costa di sedano 2 carote 1 cipolla 3 foglie di alloro 3 rametti di rosmarino 3 chiodi di garofano Pepe nero ...
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