Easter is a little more than two weeks away and I am already starting to plan the treats that will be part of our family's celebration. Eggs play a major role in the delicacies made this time of year, ...

250g capellini; 250g zucchero; 5 uova; ½ lt di latte; ¼ di fialetta di fiori d’arancio; ¼ di fialetta di mille fiori; scorza di un limone; cedro candito e cannella secondo i gusti. Max Mariola propone ...

I love the foods associated with Easter, which is just days away. Eggs play a major role in the delicacies made this time of year, symbolizing new life and new beginnings. I’m hoping to find the time ...

Cosa c'è di vero dietro al mito delle 7 strisce di pasta frolla sulla pastiera napoletana? Ecco la verità (che ti sorprenderà). Sai perché l’iconica pastiera napoletana ha 7 strisce di frolla? C’è un ...

La tradizione gastronomica napoletana impone che, quando si parla della Pasqua, non si possa fare a meno di rivolgere il pensiero alla pastiera: il dolce tradizionale partenopeo è infatti uno dei ...

«Il Giovedì delle Palme – sorride chef Peppe Guida – chiamo a raccolta tutta la mia famiglia. Le mie quattro sorelle, oltre all’immancabile Nonna Rosa (sempre attiva nonostante le 93 primavere) ...

Pastiera napoletana, la ricetta della nonna viene custodita in ogni casa come fosse un tesoro prezioso. Ogni famiglia ha infatti la sua ricetta tramandata di generazione in generazione, con piccole ...

“Sua Maestà la pastiera” esclamò più volte Eduardo De Filippo, che amava questa leccornia simbolo della tradizione partenopea tanto da citarla nella poesia “Pasca e Natale”. Si avvicina Pasqua e come ...

La pastiera napoletana è un’icona della cucina partenopea, tradizionalmente preparata durante le festività più importanti, specialmente a Pasqua. Sebbene molti potrebbero considerare sacrilegio ...

“Si andava tutti a casa della nonna ad Amalfi. C'era ancora il forno a legna e mi ricordo che il giorno prima si faceva il pane e il giorno dopo con il forno ancora caldo si riuscivano a cuocere le ...

Dolci di Pasqua 2024, quali sono i più tradizionali: le varianti locali regione per regione, non solo colomba e uova di cioccolato I dolci di Pasqua 2024 sono numerosi: più o meno tradizionali, chi ...