Perché casalinghe e cuochi amatoriali cercano le ricette dei grandi chef o dei grandi pasticcieri? Il motivo è semplice: chi ha prassi ed esperienza su grandi numeri di preparazioni quotidiane ha ...

Cremosa, profumata, irresistibile: è nata a Napoli ma la pastiera è ormai onnipresente sulle tavole di tutta Italia durante il periodo pasquale. Frolla, ricotta, grano cotto, canditi e aroma di fiori ...

Due sono i punti fermi della tradizione gastronomica napoletana – e campana in generale – durante la Pasqua: il casatiello per quanto riguarda i piatti salati e la pastiera se invece pensiamo ai dolci ...

NAPOLI - Tutti i segreti della pastiera. Li svelerà Sal De Riso venerdì alle 11,30 al Corriere del Mezzogiorno dove si terrà un forum dal titolo «Napoli e la pastiera». Con il maestro pasticciere ci ...

Alessandro Borghese Kitchen Sound è partito con la sua nuova edizione: siete pronti a sperimentare nuove ricette a ritmo di musica nel laboratorio dello chef più amato d’Italia? L’appuntamento è da ...

Per preparare la pastiera occorre pianificare bene i tempi. La farcia deve riposare almeno un giorno prima di infornare in dolce, che a sua volta ha bisogno di una notte per raffreddarsi. Fatti i ...

Sal De Riso, pasticcere della Costa d’Amalfi, ha portato in degustazione una Pastiera da passeggio, un originale omaggio allo street food partenopeo: un semifreddo in stecco, rivestito da cioccolato ...

Dolci di Pasqua, su Sky una puntata speciale con Sal De Riso e Andrea Tortora. Sal De Riso e Andrea Tortora, tra i più autorevoli maestri pasticceri d’Italia, sono i protagonisti di due speciali ...

Che Pasqua sarebbe se non ci fosse l'uovo di cioccolato e la Pastiera napoletana in tavola? Purtroppo la ricetta originale del famoso dolce napoletano contiene un ricco e profumato ripieno di grano ...