Dalla Sicilia ci spostiamo al Veneto con i Bigoli con l’anatra, una specialità rustica tipica. I bigoli, simili a grossi spaghetti, sono preparati con farina di grano tenero e uova, mentre il ...

“Se fino a qualche giorno fa mi avessero detto che sarei stato citato sul New York Times non ci avrei mai creduto”. Piero Pompili, restaurant manager del ristorante Il Cambio a Bologna è entusiasta: ...

La pasta è il simbolo della cucina italiana e il mondo ne ha sempre più voglia (si parla di 14 milioni di tonnellate in totale). Ma noi ne siamo i più grandi consumatori, con oltre 23 chili annui ...

L'antica ricetta della pasta all'amatriciana da provare subito: è talmente buona che fa perdere la testa a chiunque.

TasteAtlas, la nota guida gastronomica digitale, ha recentemente stilato una classifica dei piatti di pasta più straordinari ...

Ecco la classifica Taste Atlas con i 10 migliori piatti di pasta italiana: la carbonara è solo terza, al primo posto una sorpresa Qual è il miglior piatto di pasta d’Italia? Ognuno ovviamente ha i ...

Bologna, 25 ottobre 2024 – L’Emilia Romagna e le sue paste fatte a mano sono al centro dell’articolo pubblicato sul sito Forbes dal titolo “Piatti di pasta da provare in Emilia Romagna, l’epicentro ...

La minestra di pasta mista con crostacei e pesce di scoglio è uno dei piatti più iconici di Gennaro Esposito, chef e patron del due stelle Michelin «Torre del Saracino» a Vico Equense (Napoli). Il ...

La cucina italiana è una delle più amate e apprezzate in tutto il mondo, e ogni anno arrivano nel nostro Paese migliaia di turisti stranieri desiderosi di assaggiare i piatti tipici delle diverse ...

I 25 migliori piatti di pasta cucinati in Italia: scopriamo la classifica redatta dal New York Times, dalla carbonara alla cacio e pepe passando dai pizzoccheri Individuare i 25 ristoranti dove si ...

La pasta, il piatto simbolo dell'Italia a tavola. Caposaldo della cucina italiana, pilastro della dieta Mediterranea e patrimonio culturale Immateriale dell’Umanità, celebrata con la Giornata Mondiale ...

Sull'argomento "pasta" è risaputo che gli italiani siano competenti oltre che appassionati. Ciò che in altri Paesi è un ingrediente, un alimento tra tanti, per noi è un sistema di riferimento. Siamo ...