La ricetta sana per cucinare le zucchine non è certamente una sola. Le zucchine rappresentano uno degli ingredienti più versatili da utilizzare in cucina e possono essere protagoniste di antipasti, ...

Grattugiate le zucchine e fatele rosolare in padella con olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Coprite e fate cuocere a fiamma bassa per circa 5/6 ...

1) Preparate le verdure. Sbucciate 2 patate medie e 1 cipolla bianca e affettatele a rondelle. Lavate 1 melanzana e 1 zucchina, spuntatele e tagliate anche queste a rondelle. Infine lavate 2 pomodori, ...

La ricetta delle zucchine farcite è una preparazione molto semplice ma che assicura un risultato bellissimo (e buonissimo) da portare in tavola. E quale sarebbe la farcitura di queste zucchine? Pane, ...

Zucchine saltate con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, per poco tempo, quanto basta per non esporle a lungo al calore diretto e non perdere i succhi vegetali e la notevole quantità di sali ...

Una ricetta classica, la frittata di zucchine si fa tradizionalmente in padella, ma si può anche preparare nella variante al forno, più leggera. La frittata di zucchine è un piatto tipico italiano a ...

1) Preparate gli ingredienti. Lavate 4 grosse zucchine e lessatele intere in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele e raffreddatele subito immergendole in acqua ghiacciata. Intanto, scottate ...

Tagliate lo scalogno e fatelo rosolare leggermente in padella con un filo d’olio. Aggiungete le zucchine tagliate sottili e fatele saltare per pochi minuti, aggiustando di sale e pepe. Sbattetele le ...

1 kg di zucchine 200 g di parmigiano reggiano 50 g di pangrattato 2 uova Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Volete ottenere un tortino di zucchine morbido? Non possiamo che ...

Le zucchine sono ottime come contorno, in numerose varianti, ma anche come condimento per il riso e la pasta. Sapevate di poterle cuocere al sole, in modo davvero ecologico? Ecco alcune ricette facili ...