Per prima cosa lavate per bene i peperoni, tagliateli a metà ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e con la buccia rivolta verso l'alto. Fate ...

Il millefoglie di zucchine e prosciutto crudo è un piatto raffinato che gioca su consistenze e contrasti di sapori. La ...

Per la preparazione del ragù di carne e funghi: tritare grossolanamente al coltello 120 g di polpa di agnello. Nel frattempo ammorbidire per 5 minuti 15 g di funghi secchi in acqua tiepida. In una ...

Oggi vorrei fare con voi un primo piatto molto ricco, da presentare ai vostri amici lasciandoli a bocca aperta. Faremo delle linguine al ragù di vitello. Fin qui niente di sorprendente, ma le ...