Per la preparazione dei saltimbocca di maiale: tagliare nel filetto delle fettine spesse 1-2 cm. Appiattirle leggermente premendo con il palmo della mano e mettere sulla loro superficie una foglia di ...

*Refers to the latest 2 years of stltoday.com stories. Cancel anytime. (Breast of Chicken With Prosciutto in a Sage Sauce) Yield: 6 servings. 1 pound fresh spinach> 12 chicken breast halves> Gently ...

Questa ricetta è un mix tra i saltimbocca alla romana e le scaloppine al Marsala: al posto della carne di vitello si usa il pollo, che si copre con salvia e prosciutto crudo. Una veloce rosolata in ...