Mondare 12 scampi e tenere da parte i carapaci per la preparazione della bisque. Tagliare tutti gli scampi a cubetti e condire con sale Maldon, pepe nero, scorza di lime e olio extravergine di oliva.

Step 1Porta a ebollizione un litro d’acqua, aggiusta di sale e cuoci le due varianti di pasta. Estrai le tagliatelle di soba un minuto prima degli spaghetti. Nel frattempo in una pentola antiaderente ...

Il risotto alla crema di scampi è un piatto tipico della cucina italiana. Per preparare un ottimo risotto è necessario ...