Le ricette con carciofi come protagonisti sono davvero tantissime, e questo perché i carciofi sono un ingrediente davvero molto versatile, che si presta a numerose variazioni. Carciofi ripieni, ...

Ricette con i carciofi, che bontà! Questo saporito ingrediente abbonda sulle nostre tavole, e non a caso: di carciofi infatti ne esistono una novantina di varietà, dal Violetto di Toscana e di Catania ...

Per pulire al meglio i carciofi, iniziate dal gambo, tagliandolo per questa ricetta totalmente, in modo che l'ortaggio si possa tenere dritto durante la cottura in forno; passate poi ad eliminare le ...

Un'idea per pranzo? Timballi monoporzione con carciofi, curry e zafferano. Gustosi, belli da vedere e detox. Di sicuro successo di Simonetta Li Pira In una padella dai bordi alti, rosolate gli ...

Capire come cucinare i carciofi in modo dietetico è un'ottima scelta per coloro che desiderano godere del loro sapore unico senza eccedere nelle calorie. I carciofi, con il nome scientifico di Cynara ...

1) Disponete le fettine di carpaccio su 6 piatti che possano andare in forno oppure utilizzate in una teglia antiaderente, facendo attenzione a non sovrapporle; distribuitevi sopra 160 gr carciofi ...

Step 1Le patate ai carciofi al forno possono essere un’alternativa ai soliti secondi piatti di carne o di pesce. La preparazione è davvero semplice: fate una minima attenzione quando pulite i carciofi ...

Bergamo. Sono i carciofi il prodotto della settimana al mercato ortofrutticolo bergamasco. Fino a prima delle festività natalizie la disponibilità di questi ortaggi era scarsa e il livello qualitativo ...

1) Fate un trito con 100 gr di pistacchi con 1/2 spicchio d'aglio e qualche foglia di timo, aggiungete 1 albume, 30 gr di parmigiano, la scorza di 1 limone, un pizzico di pepe e uno di sale. Pulite 6 ...

I carciofi alla romana sono una preparazione tipica della capitale per questi ortaggi invernali che ci accompagnano fino all’inizio della primavera. Come per ogni piatto tradizionale o regionale, ...

I carciofi gratinati prima di essere grigliati nel forno avranno bisogno di essere sbollentati, utilizzate anche il limone che vi servirà fin dalla pulizia in modo che non diventino neri. Per il resto ...

Sono i carciofi il prodotto della settimana al mercato ortofrutticolo bergamasco. Dopo un inizio di stagione contraddistinto da volumi inferiori alle aspettative, entriamo in una fase in cui la ...