Alzi la mano chi non sta sognando una deliziosa cenetta a base di scampi! Un ricco piatto di paccheri alla crema di scampi, un risotto scampi e asparagi o, perché no, una porzione di fregola con ...

Servite con un Pinot bianco del Friuli. Sgusciate gli scampi. Tagliate a pezzetti la carota, il sedano, uno scalogno e uno spicchio di aglio e fateli appassire in un tegame con un filo di olio e il ...

Pulite gli scampi privandoli di testa, carapace e budello e tenete da parte. Con un batticarne rompete le chele degli scampi, mettete una casseruola sul fuoco, fate un fondo di olio ed aglio ed ...

Per prima cosa pulire gli scampi (che saranno stati abbattuti) dal carapace e dal budello interno, porre la polpa in una ciotola, condire con poco sale, la buccia grattugiata del limone ed il pepe ...

Il risotto alla crema di scampi è un piatto tipico della cucina italiana. Per preparare un ottimo risotto è necessario ...

Per preparare gli scampi al lemongrass: mondare gli scampi e dividere le teste dalle code. Tenere le teste da parte per la preparazione del fumetto. Mondare le code eliminando il guscio, metterle in ...

Al Park Hotel Marinetta, a Marina di Bibbona nella splendida Costa degli Etruschi, l’executive chef Daniele Arzilli cura l’offerta gastronomica sia del ristorante fine dining sulla spiaggia Crudo di ...