Sulle tavole delle famiglie venete, durante le festività natalizie, torna il baccalà alla vicentina. Ecco tutto quello che c'è da sapere su un classico della ...

Natale significa tradizione, e in nessun'altro posto come in Italia le famiglie ripropongono i piatti tipici della propria ...

Le proposte dall’antipasto al dolce del ‘cuciniere toscano’, tratte dal suo ultimo libro ’La magia dei sapori di casa’. “Nord ...

Natale a tavola in Molise: i piatti simbolo del raccontati da Annamaria Lombardi, tradizione, memoria familiare e una ricetta per il Cenone.

<?xml encoding="utf-8" ?> Dai freddi mari del Nord arriva sui banchi del mercato il baccalà, pesce conservato di ...

Ricetta Portata principale L’insalata di ceci con baccalà è un piatto freddo semplice ma ricco di sapore, perfetto da portare in tavola nelle giornate calde. Il baccalà lessato e sfilacciato si unisce ...

Abbiamo chiesto a quattro chef una classica ricetta italiana, leggermente rivisitata. Risultato: un menù in equilibrio fra ...

Per la crema di peperone, stufate la cipolla con l’olio, unire olive e capperi, poi aggiungete i peperoni a pezzi e cuocete coperto finché saranno morbidi. Scolate il liquido in eccesso e frullate ...

Per farlo si è scelto di partire da una ricetta radicata nella cultura umbra: quello alla Ceraiola. E in aprile la prima edizione del Festival e dello Stoccafisso, evento sostenuto dal Comune . .

Dalle fritture con l’olio nuovo ai dolci regionali che aprono il tempo del Natale: quali sono le tradizioni gastronomiche di questi giorni ...

Cosa mangiare la vigilia di Natale per rispettare la tradizione, stupendo gli ospiti? Lo abbiamo chiesto allo chef stellato Peppe Guida - patron dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense e ...

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