Colazione del primo dell’anno con una ricetta della tradizione. Si affetta il panettore rimasto e si piastrano </strong ...

Dall’antipasto al dolce senza dimenticare la colazione dopo aver fatto le ore piccole per Capodanno. Il grande cuoco ...

Meglio tradizionale, artigianale o fatto in casa? In ogni caso, anche se noi non abbiamo dubbi, il panettone è il dolce simbolo del Natale. In questo articolo proviamo a dare qualche indicazione su qu ...

La crema pasticcera è una delle basi più importanti della pasticceria italiana. Usata per farcire torte, bignè, crostate e dolci al cucchiaio, questa crema vellutata e profumata è semplice da ...

Fritti, grossi come un pugno e carichi di crema: così appaiono i migliori bignè fritti della Capitale non appena si appresta la festa del Papà, che ricorre ogni anno il 19 marzo. Qualcuno prova a ...

Un dolce legato alla figura di San Giuseppe padre putativo di Gesù e quindi diventato protagonista della festa del papà. Fritti o al forno sono diffusi in tutta Italia con alcune varianti. La proposta ...

Nato 7 anni fa nel cuore del quartiere Prati, Madeleine – Salon De Gastronomie di ispirazione francese in Via Monte Santo, 64 ...

Il 19 marzo si avvicina e con essa la celebrazione della Festa del Papà, una ricorrenza che in Italia è associata a un dolce tradizionale: i bignè di San Giuseppe. Questi golosi dolci, simbolo di ...

I bignè craquelin sono una delizia di pasticceria che combina la leggerezza dei classici bignè francesi con un tocco di croccantezza extra dato dal loro rivestimento zuccherino. Questa variante golosa ...

I bignè, con la loro fragrante pasta e il cuore morbido alla crema o al cioccolato, sono un classico della pasticceria che non passa mai di moda. Prepararli in casa è un’esperienza gratificante, che ...

I bignè sono un tipico dessert da fine pasto, soffici e dal cuore cremoso. Farli in casa necessita di una certa maestria, in quanto devono essere rispettati alla lettera tutti i passaggi della ricetta ...

Per la Festa del Papà, il 19 marzo, si mangiano i bignè di San Giuseppe, spesso confusi con le zeppole (tipiche, invece, della tradizione napoletana). La chiesa di San Giuseppe dei falegnami al foro ...