Per preparare la parmigiana di zucca: in una padella antiaderente soffriggere dolcemente lo spicchio d'aglio in un goccio di olio extravergine di oliva. Aggiungere la passata di pomodoro, le foglie di ...

Per preparare il pollo al forno: in una ciotola unire le cosce di pollo, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, il pepe Long Java e 1 pizzico di sale. Massaggiare ...

Fiammate le cosce di pollo per eliminare gli eventuali residui di piume, poi scaldate un filo d’olio in un tegame con il burro e rosolatele, in modo che risultino ben dorate su tutti i lati.