Lo Zampone e il Cotechino Modena IGP sono due icone della tradizione gastronomica emiliana, simboli di una storia che affonda ...

Non è Capodanno senza il Cotechino con le lenticchie, un abbinamento tradizionale che, se mangiato alla mezzanotte, si dice ...

La torta al testo con Cotechino Modena IGP, dell’Istituto Alberghiero di Assisi, ha conquistato il terzo posto al concorso nazionale “Gli Chef di Domani” ...

La limited edition di Natale di quest’anno celebra l’unicità e la maestria artigiana della maison Malpighi con un prodotto ...

Ristoranti, hotel e indirizzi fuoriporta dove organizzare colazioni e pranzi di Natale a Milano, circondati da luci e addobbi ...

Sfatiamo il mito: il Cotechino Modena IGP non è solo il classico piatto di Capodanno. Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, con le sue 12 aziende associate che rappresentano l'intera filiera di ...

Sta per vedere il traguardo la lunga corsa verso la classificazione Igp del simbolo. Si aspetta l’ufficialità a gennaio.

Che si resti per lavoro, per scelta o per tornare a casa, le feste milanesi si giocano anche a tavola: menu di Natale e ...

In famiglia (più o meno allargata); con tutti i parenti o in coppia; in gruppo con gli amici o i compagni di viaggio… Il pranzo di Natale significa riunione, festa, assaporare il piacere dell’attesa, ...

Dalla memoria dei pranzi in famiglia alla nuova serie di 4 Ristoranti, su Sky e Now dal 21 dicembre, lo chef si racconta a ...

Cuocere il cotechino partendo da acqua fredda, per 2 ore. Trascorso il tempo, farlo raffreddare nel liquido di cottura, bucherellarlo, quindi scolarlo, asciugarlo, eliminare la pelle e pennellarlo con ...