Natale a tavola in Molise: i piatti simbolo del raccontati da Annamaria Lombardi, tradizione, memoria familiare e una ricetta per il Cenone.

Per Alessandro Borghese c'è sempre qualcosa da scoprire nel nostro Bel Paese. E lui, da undici, gira l'Italia in lungo e in largo per scoprirle con 4 Ristoranti. Una cucina, ...

Ho scoperto che gli gnocchi all’aliciara erano tra i piatti preferiti di Pier Paolo Pasolini e ho voluto prepararli come omaggio alle sue opere. L’idea è nata dopo aver partecipato a Tarquinia, presso ...

Le sue origini risalgono al XII secolo. Nell'ottocento era servito nei più prestigiosi ristoranti di Parigi e Londra. Poi la crisi con lo spopolamento delle montagne, Il Presidio Slow Food lo ha porta ...