La ricetta di un comfort food invernale, le guance di maiale brasate si preparano con una cottura lenta e sono così tenere ...

Dall’antipasto al dolce senza dimenticare la colazione dopo aver fatto le ore piccole per Capodanno. Il grande cuoco ...

Natale a tavola in Molise: i piatti simbolo del raccontati da Annamaria Lombardi, tradizione, memoria familiare e una ricetta per il Cenone.

Piatti della tradizione per soddisfare tutti i palati e senza spendere cifre astronomiche con ricette deliziose da preparare ...

Antipasto, frittelle di patate spalmate di squacquerone, una specialità ma senza esagerare. Primo piatto tutto ...

A Natale il tempo sembra finalmente rallentare e quando la casa torna a essere il centro delle nostre giornate, i libri, ...

Le sue origini risalgono al XII secolo. Nell'ottocento era servito nei più prestigiosi ristoranti di Parigi e Londra. Poi la crisi con lo spopolamento delle montagne, Il Presidio Slow Food lo ha porta ...

Con i migliori allestimenti natalizi degli hotel, anche quest’anno Italia a Tavola ha selezionato alcuni dei più suggestivi, ...

Ho scoperto che gli gnocchi all’aliciara erano tra i piatti preferiti di Pier Paolo Pasolini e ho voluto prepararli come omaggio alle sue opere. L’idea è nata dopo aver partecipato a Tarquinia, presso ...

Dal “bambinello” alle recite scolastiche, la festa più sentita del Paese tra fede, cultura e dibattiti. Ma la vera tradizione, soprattutto in Calabria, è a tavola ...