Le pasticcerie delle province lombarde – Brescia compresa – seguono ogni anno la tradizione: in vetrina, accanto ai grandi lievitati, compaiono dolci tipici del territorio, come il bossolà. Ciambella ...
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Panettone: provatelo in abbinamenti salati!
<?xml encoding="utf-8" ?> A colazione, a fine pasto, dopocena: è sempre il momento giusto per una fetta di panettone. Ormai, ...
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Castelmagno d'alpeggio: Die Aromen und Geschmacksnoten von Bergweiden in einem Käse, der das Wissen alter Abteien im Grana-Tal verkörpert.
Le sue origini risalgono al XII secolo. Nell'ottocento era servito nei più prestigiosi ristoranti di Parigi e Londra. Poi la crisi con lo spopolamento delle montagne, Il Presidio Slow Food lo ha porta ...
Il mascarpone è tra gli ingredienti più amati sulla tavola di Natale (e non solo): la sua storia, le sue origini e i ...
Stella salata di Natale con ricotta e spinaci: una torta salata di pasta sfoglia scenografica, facile e perfetta per ...
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