Si comincia lavando le zucchine e privandole delle estremità. Quindi si grattugiano con una grattugia dai fori larghi, si trasferiscono in un colino, si cospargono di sale (senza esagerare) e si ...

Le zucchine sono tra gli ortaggi più amati dell’estate e sono perfette per preparare delle fantastiche polpette di verdure che piaceranno a tutti, anche ai bambini. Infatti le polpette di zucchine ...

La regina della cucina estiva, lo sappiamo tutti, è la zucchina: fonte di sali minerali, potassio, fosforo, calcio e vitamine A e C, la zucchina è una verdura preziosissima per il nostro organismo.

Una ricetta semplice e senza cottura, che può diventare facilmente anche una ricetta vegana, il pesto di zucchine si può usare con la pasta o sui crostini. Il pesto di zucchine è una salsa fresca e ...

Le zucchine sono ottime come contorno, in numerose varianti, ma anche come condimento per il riso e la pasta. Sapevate di poterle cuocere al sole, in modo davvero ecologico? Ecco alcune ricette facili ...

La ricetta sana per cucinare le zucchine non è certamente una sola. Le zucchine rappresentano uno degli ingredienti più versatili da utilizzare in cucina e possono essere protagoniste di antipasti, ...

La vellutata di zucchine è una ricetta semplice e veloce che può risolvere una cena o un pranzo. La preparazione è facile, ti spiegheremo passo dopo passo tutte le fasi. Tra gli ingredienti anche una ...

Una ricetta semplice, le frittelle di zucchine sono un secondo piatto vegetariano saporito e si possono preparare con ...

Gli spaghetti sono il formato di pasta che più si presta per risolvere cene e pranzi quando avete poco tempo, ma la pasta con le zucchine è molto buona anche con formati corti che raccolgono bene il ...

Partiamo dai gamberetti: se non usate quelli congelati, sciacquateli, sgusciateli integralmente, curandovi di eliminare l’intestino. Metteteli in una pentola piena d’acqua fredda e portate ad ...

Gloria Brolatti e giornalista, è una fanatica di cucina (ha pubblicato insieme a Monica Cesari "A tavola con le arance di Ribera" e il più recente "A tavola con le quattro stagioni" , edite da ...