Machen Obst und Gemüse krank? Im Mainstream kursieren immer wieder Schlagzeilen, die Obst und Gemüse als ungesund, giftig ...

Das ZDG wünscht frohe Weihnachtstage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Auch möchten wir die Gelegenheit nutzen, Ihnen ...

Holen Sie sich die asiatischen Aromen in Ihre Küche, mit unserem Kochkurs Thailändisch kochen! Schon nach wenigen Lektionen ...

Cannabis könnte gegen chronische Schmerzen und Juckreiz sehr gut helfen. Wir stellen zwei beeindruckende Fallberichte von ...

Die Rosenwurz (Rhodiola rosea) ist eine mehrjährige Pflanze, die sich besonders in den kalten Zonen Chinas, Russlands sowie im Norden Europas wohlfühlt. Ihren Namen bekam die rosettenförmige ...

Stimmungsschwankungen zu haben, ist erst einmal ganz normal. Es bedeutet lediglich, dass die Gefühle wechseln und von äußeren Einflüssen abhängig sind. Zu diesen Einflüssen zählen etwa Gedanken und ...

In vielen verarbeiteten Lebensmitteln befinden synthetische Farbstoffe. Manche dieser Farbstoffe lassen die Kinder unruhiger ...

Beim Essen von bitter schmeckenden Lebensmitteln verziehen die allermeisten Menschen das Gesicht – sie empfinden den Geschmack als unangenehm und meiden ihn deshalb. Damit ursprünglich bittere ...

Die Zwiebel (Allium cepa) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. In China soll sie schon vor mehr als 5.000 Jahren angebaut worden sein und ein altbabylonisches Tontafel-Kochbuch ...

Freie Radikale sind sauerstoffhaltige Moleküle, die gefährlich instabil sind, weil ihnen in ihrer chemischen Struktur ein Elektron fehlt. Sie sind unvollständig. Also suchen sie nach einem passenden ...

Den Begriff Echinacea bringt man meist mit Mitteln gegen Erkältungen und zur Stärkung der Abwehr gegen Infekte in Verbindung. Gerade in der kalten Jahreszeit sind die Regale in den Apotheken voll mit ...

Tartrazin gehört zu den gesundheitsbedenklichen Azo-Farbstoffen und färbt viele Fertigprodukte und Süsswaren gelb oder orange. Besonders häufig ist der Farbstoff in Back- und Süsswaren, Brausepulver, ...