(wn24)-Redazione – Il Risotto alle mele rosa dei Monti Sibillini, quindi zona dell’ascolano, nasce da una esigenza: impiegare in tanti modi in cucina le deliziose “melette” che si trovano a iosa nella ...

Che bello mangiare la pasta: il piatto più saporito, il più facile da fare, il più versatile e anche il più economico (il che, specie ora, non guasta). Un piatto universale: che si chiami pâte (alla ...

La zuppa di lenticchie turca, o mercimek çorbası, è uno dei piatti base della cucina tradizionale turca. Originaria dell’Anatolia, questa pietanza come la zuppa con tarhana combina pochi ingredienti ...

INGREDIENTI 300g di fave secche 300g di cicoria 1 spicchio di aglio 1/2 cucchiaino di peperoncino secco Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Pane tostato q.b. PREPARAZIONE 1. Metti le fave in ammollo in acqua ...

Acqualoreto – nome che richiama un’età arcaica con boschi di alloro e fonti sorgive – è un borghetto antico, di grande fascino, una delle 7 frazioni del comune di Baschi, sparse tra campagne e colline ...

Per chi ama i piatti a base di pesce le sarde in saor sono la ricetta tutta da provare: un piatto ricco di storia, di tradizione e di sapore. Le sarde in saor sono un piatto tradizionale della cucina ...

I Rabaton possono essere congelati appena fatti, prima della cottura: vanno disposti su un vassoio e messi in congelatore, solo quando saranno ben duri si possono trasferire nei sacchetti gelo; si ...

La tortilla di patate, o tortilla de patatas, è uno dei simboli della cucina spagnola, diffusa in ogni Regione del Paese e amata tanto come piatto casalingo quanto come tapas nei bar. Preparata con ...

Oggi su Ricette sarde si parla di un piatto di carne semplice ma saporito tipico di Gavoi: sa petha de erveche a budu, cioè la pecora in cappotto con patate e cipolle. Si tratta di una preparazione ...

Il pinzimonio di verdure è una ricetta originaria della Sicilia, che può funge da antipasto oppure contorno leggero e fresco, grazie al mix di ortaggi di stagione. Le verdure vanno consumate crude e ...