Pizza, che bontà: impossibile resistere a questa prelibata tentazione, anche a costo di sgarrare alla dieta. Alzi la mano chi non ne va letteralmente pazzo! D’altra parte, è uno dei prodotti che più ...

Se ogni volta che annusi il profumo di pizza impazzisci ed è un appuntamento fisso della settimana, qui hai la dritta per una pizza in casa deluxe by Franco Pepe da provare subito. Di Guia Rossi ...

Piatto simbolo della cucina italiana e delizia con alle spalle una storia che dura da secoli e secoli, la pizza è simbolo di genuinità e attenzione alla qualità degli ingredienti. Di locali dove ...

Preparare una buona pizza in casa è uno dei gesti più gratificanti in cucina. Con pochi ingredienti e una lievitazione ben ...

All'Invention Test gli aspiranti chef hanno passato la notte a controllare la lievitazione. La differenza con la napoletana? Sta nell'idratazione dell'impasto L'Antico Forno in via dei Chiavari è il ...

Mettere in una ciotola profonda la farina e, dopo aver formato un buco al centro, mettete il lievito di birra rompendolo in piccoli pezzi e lo zucchero (che serve per attivare la lievitazione).

Ideata dal maestro pizzaiolo Peppe Aiello. L'impasto è quello classico della pizza napoletana Tempo di Natale, tempo dello ...