Lo zafferano (nome scientifico Crocus sativus) viene prodotto da una pianta appartenente alla famiglia delle Iridacee – la quale include molte specie floreali tipicamente utilizzate per scopi ...

Cos’è lo zafferano (e quanti tipi ce ne sono) Lo zafferano è una spezia che si ricava dalla pianta Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridacee: si tratta di un arbusto che può ...

Tra le mille virtù dello zafferano ce n’è una che tutti citano fin dall’antichità, quella afrodiasiaca, ma che nessuno in realtà sapeva spiegare dal punto di vista scientifico. Oggi ce ne parla il ...

Il comparto dello zafferano nazionale affronta un paradosso che limita le potenzialità di crescita di un settore dall’elevato ...

Lo zafferano è una spezia molto utilizzata nella nostra cucina, tanto che è l'ingrediente fondamentale del famoso risotto alla milanese. Ma è un alimento che una donna incinta può mangiare ...

Tra saliscendi, curve, dolci monti e vette spesso innevate, il paesaggio aquilano cattura lo sguardo per l’armoniosa irregolarità dell’orizzonte, fatto di spigoli e declivi suggestivi. Ma quando in ...

Lo zafferano ricavato da una pianta bulbosa della famiglia delle iridacee (Crocus Sativus L.) è chiamato oro rosso per il colore fiammante, ma soprattutto per il prezzo stratosferico. Proprio per il ...

A ottobre raccoglieranno il loro primo chilo di zafferano. Tutto milanese, coltivato nel parco di Grugnotorto a cavallo con la Brianza. Nonostante il risotto giallo sia infatti la caratteristica ...

Conosciuto fin dall’antichità per le sue molteplici qualità, lo zafferano è una pianta originaria del Medio Oriente, che fu importata in Italia intorno al 1300 dal frate Domenico Cantucci, ...

Tutti credono che sia giallo ma in realtà è rosso ed è portato in grembo da un fiore viola. È lo zafferano, una delle spezie più care e sconosciute del mondo, nonostante testimonianze del suo utilizzo ...

Lo zafferano è una spezia originaria del Medio oriente. Già gli Egizi conoscevano le sue proprietà curative. Ottimo rimedio per la tristezza, gli sbalzi d’umore e la depressione. Valido ...

Altamente sottovalutato, ma allo stesso tempo utile e potente. L'avresti mai detto nella dieta di uno sportivo non dovrebbe mai mancare lo zafferano? Sicuramente avrai visualizzato molti altri ...