Le pasticcerie delle province lombarde – Brescia compresa – seguono ogni anno la tradizione: in vetrina, accanto ai grandi lievitati, compaiono dolci tipici del territorio, come il bossolà. Ciambella ...

Le sue origini risalgono al XII secolo. Nell'ottocento era servito nei più prestigiosi ristoranti di Parigi e Londra. Poi la crisi con lo spopolamento delle montagne, Il Presidio Slow Food lo ha porta ...

<?xml encoding="utf-8" ?> A colazione, a fine pasto, dopocena: è sempre il momento giusto per una fetta di panettone. Ormai, tutti ne abbiamo a casa più d’uno già settimane se non mesi prima di Natale ...

Il mascarpone è tra gli ingredienti più amati sulla tavola di Natale (e non solo): la sua storia, le sue origini e i ...

Stella salata di Natale con ricotta e spinaci: una torta salata di pasta sfoglia scenografica, facile e perfetta per ...